• EnglishEnglish
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
KetoKamila
  • START
  • PRZEPISY KETO
    • DANIA GŁÓWNE
    • DESERY
    • LUNCH
    • PRZEKĄSKI
    • PRZYPRAWY
    • PRZYSTAWKI
    • SAŁATKI
    • ŚNIADANIA
  • STYL ŻYCIA
  • O MNIE
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
Home / PRZEPISY KETO / Keto ciasto z truskawkami (z mąki kokosowej)

Keto ciasto z truskawkami (z mąki kokosowej)

2 listopada, 2021

Jump to RecipePrint Recipe

Ciasto truskawkowe, keto i to jeszcze gotowe w 30 minut? Czytaj dalej!

Pieczenie z mąką kokosową może być samo w sobie trochę kłopotliwe (ale nie musi!). Mąka kokosowa jest dość sucha w porównaniu do innych niskowęglowodanowych mąk i dość szybko wchłania wszelkiego rodzaju płyny. Ale mamy na to sposób!

Jeśli chcesz spróbować idealnego przepisu na delikatne i szybkie w przygotowaniu keto ciasto kokosowe z truskawkami, zapraszam!

keto ciasto z truskawkami

Czy ciasto z mąki kokosowej jest smaczne?

Kluczem do dobrego przepisu z mąką kokosową jest dodanie odpowiedniej ilości płynnych składników. W tym wypadku, dodałam masło migdałowe. Nie każde masło orzechowe jest równe drugiemu. Jeśli uważasz że twoje ciasto jest za gęste, dodaj więcej roztopionego masła lub olej kokosowy.

Standardowo, przepisy na ciasta z mąką kokosową często wymagają dużej ilości jajek. Trochę poeksperymentowałam aby uniknąć jajecznego posmaku i mogę oznajmić że mi się to udało. Dodatkowo, oprócz masła migdałowego, truskawki mają w sobie sporo wody i również nawilżają ciasto keto.

Czy mogę użyć inne low carb owoce?

Z pewnością możesz użyć inne owoce które są ok na keto. Sama osobiście nie próbowałam więc nie wiem jak będzie wyglądać efekt końcowy. Na przykład, borówki mają trochę więcej wody niż truskawki i mogą się trochę “rozkleić” podczas pieczenia. Oczywiście jeśli spróbujecie użyć innych owoców, dajcie znać w komentarzach jak wyszło.

Czy zamiast mąki migdałowej mogę użyć mąkę kokosową?

Absolutnie nie! Mąka kokosowa i mąka migdałowa to całkowicie dwa inne światy.

Jak pisałam już wcześniej, mąka kokosowa jest bardzo sucha i potrzebuje dużo płynnych składników aby je wchłonąć. Dlatego też w pieczeniu czy gotowaniu używamy jej o wiele mniej objętościowo niż mąki migdałowej. Zamiana tych dwóch mąk 1:1 po prostu nie jest możliwa.

Z drugiej strony mąka migdałowa ma w sobie o wiele więcej tłuszczu i nie potrzebuje już tak dużo płynnych składników. Aby to keto ciasto z truskawkami mogło być zrobione z mąką migdałową, musiałabym dodać jej co najmniej kilka razy więcej. Jest też o wiele droższa niż mąka kokosowa.

Keto ciasto z truskawkami (na mące kokosowej)
Pin
Print

Keto ciasto z truskawkami (na mące kokosowej)

0 from 0 votes
Recipe by KetoKamila
Porcje

8

porcji
Kalorie

150

kcal
Czas przygotowania

25

minut

Ingredients

  • 30 g mąki kokosowej

  • 60 g roztopionego masła

  • 70 g masła migdałowego

  • 3 jajka

  • 30 g erytrytolu

  • 150 g pokrojonych truskawek

Directions

  • Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż kwadratową formę papierem do pieczenia (moja ma 23x23cm). 
  • W dużej misce dokładnie wymieszaj mąkę kokosową i proszek do pieczenia.
  • Dodaj roztopione masło, jajka, masło migdałowe i erytrytol. Mieszaj aż ciasto uzyska jednolitą konsystencję i nie będzie w nim grudek. Ciasto powinno być rzadsze niż gęstsze.
  • Wlej ciasto do formy i na wierzchu połóż warstwę truskawek.
  • Piecz przez 20-25 minut. Po upieczeniu, wyjmij z blachy i ostudź zanim je pokroisz. Smacznego!

Did you make this recipe?

Tag @ketokamila on Instagram and hashtag it ##ketokamila

Like this recipe?

Follow us @ketokamila on Pinterest

Previous Post: « KETO cytrynowy krem (lemon curd)
Next Post: Keto placki z cukinii (bez mąki kokosowej lub migdałowej) »

Reader Interactions

Comments

  1. Agnieszka

    13 listopada, 2021 at 10:50 AM

    Super przepis , dziękuje! Obawiałam się suchego ciasta ale to było świetne a najlepsze na drugi dzień.. pozdrawiam!!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Primary Sidebar

Subskrybuj po więcej!

O mnie

Moją ulubioną rzeczą w życiu jest czas spędzony przy stole. A jeszcze lepiej z naprawdę smacznym jedzeniem, które nas wszystkich zjednoczy. WIĘCEJ O MNIE »

Polecane przepisy

keto-coconut-flour-cake-recipe

Keto ciasto z truskawkami (z mąki kokosowej)

keto lemon curd recipe

KETO cytrynowy krem (lemon curd)

keto-blueberry-cheesecake

Tradycyjny keto sernik z polewą borówkową

keto cucumber sushi roll

Szybkie keto sushi z ogórkiem i wędzonym łososiem

keto placki z cukinii

Keto placki z cukinii (bez mąki kokosowej lub migdałowej)

Copyright © 2022 KetoKamila supported by Bananaconda